Legg inn din muffinsoppskrift her.
Husk å skrive hvilke klasse du deltar i – “Barn opp til 12 år”, “Barn og unge over 13 år” eller “Åpen klasse”
Muffinskonkurransen utsettes
På grunn av for liten oppslutning må vi desverre utsette konkurransen på ubestemt tid. Vi kommer tilbake med informasjon om en eventuell relansering.
Påmeldingsfristen nærmer seg, bli med!
Fristen for innsending av muffinsoppskrifter nærmer seg med stormskritt. Sikkert mange av dere som har mange gode, spennende, og saftige oppskrifter på muffins. Bli med i konkurransen og vinn fine premier!
CHAI LATTE MUFFINS
CHAI LATTE MUFFINS
ca 8-12 muffins
Ingredienser:
4¾ dl hvetemel
ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak)
3 store ts bakepulver
en klype salt
2 ts kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1/4 ts nellik
bittelitt pepper.
1 egg
¾ dl olje (f.eks. rapsolje)
2,5 dl varm melk med 4 poser chai latte-te.
Det tørre og det våte blandes hver for seg, deretter røres det såvidt sammen. Røren skal IKKE bli jevn, da blir resultatet bare seigt og kjedelig. Fyll røren i muffinsformer med en skje – så fullt du bare tør! Det er en fordel å bruke muffinsbrett med store papirformer i bunnen. Muffinsene stekes på nederste rille (dersom både muffinsbrett og stekeplate) i 15-20 minutter.
Pynt med hva du vil, jeg har brukt melis og kokos :o)
Ca 15 minutter på nederste rille, 225 grader.
Dette gir Mersmak!
Dette var en virkelig spennende start på vår konkurranse som bør inspirere til Mersmak hos de fleste! Som festivalleder har jeg hatt gleden av å sitte i flere ulike “oppskrift-juryer”, men det å få sitte i “den beste muffins-oppskrift-juryen” gleder jeg meg unektelig litt ekstra til! Kombinasjonen ingefær med flere av våre kjente og kjære nordiske bær og frukter, gir fantastiske smakskombinasjoner! Apropos: – har du forresten også prøvd molter og ingefær?! Oppskriften er allerede skrivd ut og klar til testbaking i kveld!
Eple-ingefær muffins
Ingredienser:
100 g usaltet smør romtemperert
1 dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 stk egg
Ha mykt smør, sukker, mel, egg og bakepulver i en bolle og bland dette til en glatt røre. Fyll røren i små muffinsformer, bruk to teskjeer.
Fyll:
2 stk vinter epler – skrell, del i båter
5 ingefær i sukkerlake – kutt i små biter.
Legg en eplebåt, og ingefær etter smak i hver muffin.
Rør sammen
2 ss brun sukker
2 ts vaniljesukker
1 ss melis
og fordel over muffinsene.
Strø kanel på toppen.
Stek muffinsen midt i ovnen, 200 °C i 12 minutter
Flotte premier til vinnerne
Bli med på konkurransen, de beste oppskriftene blir premiert med flotte premier.
Barn opp til 12 år: Billetter til Eventyrfabrikken
Barn og unge over 13 år: Billetter til SF Kino Skien
Åpen klasse: gavekort fra Servicebyen Skien verdi 1000 kroner
I tillegg trekkes to tilfeldige deltakere ut til omvisning hos Millba i Skien.
Hvem lager den beste muffinsen?
Matfestivalen Mersmak i Skien handler om å formidle og vise mangfold av mat. I samarbeid med Millba og TA inviterer vi til kåring av beste muffinsoppskrift.
Du kan delta i tre klasser.
Barn opp til 12 år
Barn og unge over 13 år
Åpen klasse
Her er det med andre ord fritt frem for barnehager og skoleklasser å melde seg på.
Alt du trenger å gjøre er å laste opp oppskrift og bilde av herligheten på http://mersmakoppskrift.origo.no/ innen 26. november.
En jury kårer en vinner i hver av de tre klassene som offentliggjøres torsdag 16. desember i forbindelse med julemarkedet på Handelstorget i Skien. Den beste av de tre muffinsene blir bakt opp og deles ut i forbindelse med kåringen.
Muffinsoppskrift konkurranse
Følges av 7 medlemmer.
Hvem lager den beste muffinsen?
Bli med på konkurransen om beste muffinsoppskrift.
Matfestivalen Mersmak i Skien handler om å formidle og vise mangfold av mat. I samarbeid med Millba og TA inviterer vi til kåring av beste muffinsoppskrift.
Du kan delta i tre klasser.
Barn opp til 12 år
Barn og unge over 13 år
Åpen klasse
Her er det med andre ord fritt frem for både barnehager, skoleklasser og vennegjenger å sende inn sitt bidrag.
Alt du trenger å gjøre er å laste opp oppskrift og bilde av herligheten til denne origo sonen innen 26. november.
En jury kårer en vinner i hver av de tre klassene som offentliggjøres torsdag 16. desember i forbindelse med julemarkedet på Handelstorget i Skien. Den beste av de tre muffinsene blir bakt opp og deles ut i forbindelse med kåringen.
Premier
Barn opp til 12 år: Billetter til Eventyrfabrikken
Barn og unge over 13 år: Billetter til SF Kino Skien
Åpen klasse: gavekort fra Servicebyen Skien verdi 1000 kroner
To tilfeldige deltakere trekkes ut til omvisning hos Millba i Skien.
Slik deltar du
1. Bruk knappen “Bli medlem” for å bli medlem på dette nettstedet.
2. Bruk lenken “Skriv et innlegg” under. (Den lenken blir ikke synlig før du er medlem.)
3. Skriv inn oppskriften din og legg ved et bilde av bakverket. Husk å skrive hvilke klasse du deltar i – “Barn opp til 12 år”, “Barn og unge over 13 år” eller “Åpen klasse”. (Her er det noen tips til hvordan du kan lage en fin presentasjon av oppskriften.)
Muffinsoppskrift konkurranse er en sone på Origo. Les mer Annonse